Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή έχει ενημερώσει τα ανώτατα όρια υπολειμμάτων (ΑΟΚ) για μια σειρά φυτοφαρμάκων στα τρόφιμα. Οι νέοι κανόνες, που ορίζονται στον κανονισμό (ΕΚ) 2026/215 και δημοσιεύθηκαν στις 30 Ιανουαρίου 2026, τροποποιούν το παράρτημα του κανονισμού (ΕΚ) 396/2005, ιδίως όσον αφορά τις διατάξεις για τις ουσίες dimethomorph, ethephon και propiconazole.
Ο κανονισμός αυτός θα τεθεί σε ισχύ στις 19 Αυγούστου 2026 και θα επηρεάσει άμεσα την πώληση φρούτων, λαχανικών, σιτηρών και ζωικών προϊόντων εντός της ΕΕ.
Μία από τις σημαντικότερες αλλαγές ήταν ο de facto αποκλεισμός του διμεθοϊκού οξέος. Μετά την απόφαση του 2023 να μην ανανεώσουν την άδειά του, οι Βρυξέλλες κατάργησαν τα προηγουμένως ισχύοντα ανώτατα όρια καταλοίπων.
Στην πράξη, αυτό σημαίνει ότι όλα τα προϊόντα πρέπει να πληρούν το «όριο ανίχνευσης», τη χαμηλότερη συγκέντρωση που μπορεί να ανιχνευθεί με την αναλυτική μέθοδο. Δεν επιτρέπονται ίχνη που υπερβαίνουν αυτό το όριο. Επιπλέον, οι σχολιασμοί που απαιτούν πρόσθετα δεδομένα αφαιρούνται, καθώς θεωρούνται περιττοί.
Αυτή η επαναφερθείσα προσαρμογή στην αποδεκτή ημερήσια πρόσληψη (ADI) για την εθεφόνη βασίζεται σε επιστημονική ανασκόπηση από την Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων (EFSA). Ο οργανισμός συνέστησε τη μείωση της ADI από 0,03 mg/kg σωματικού βάρους σε 0,02 mg/kg.
Επιπλέον, ο ορισμός των υπολειμμάτων στα δημητριακά έχει τροποποιηθεί ώστε να περιλαμβάνει τη συνολική ποσότητα ελεύθερης αιθεφόνης και των συζυγών της.
Η Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων (EFSA) τόνισε ότι, στην περίπτωση της προπικοναζόλης, δεν μπορεί να αποκλειστεί ο κίνδυνος για το μαρούλι. Ως εκ τούτου, νέοι κανονισμοί που βασίζονται σε ασφαλέστερες γεωργικές πρακτικές έχουν μειώσει τη μέγιστη επιτρεπόμενη ποσότητα προπικοναζόλης για αυτήν την καλλιέργεια.
Τα πρότυπα περιεχομένου για άλλα προϊόντα (συμπεριλαμβανομένων ορισμένων ζωικών προϊόντων και του μελιού) θα διατηρηθούν ή θα προσαρμοστούν με βάση τα υπάρχοντα αποτελέσματα επιστημονικής αξιολόγησης.
Η Επιτροπή έχει θεσπίσει μεταβατική περίοδο για τους παραγωγούς, τις εταιρείες επεξεργασίας τροφίμων και τους εξαγωγείς τρίτων χωρών, ώστε να μπορέσουν να προσαρμοστούν. Τα προϊόντα που διατίθενται στην αγορά πριν από τις 19 Αυγούστου 2026 θα εξακολουθήσουν να υπόκεινται στους προηγούμενους κανονισμούς, με τρεις εξαιρέσεις: την αιθεφόνη σε μήλα και μύρτιλλα και την προπικοναζόλη στο μαρούλι.
Η απόφαση ελήφθη μετά από διαβούλευση με τη Μόνιμη Επιτροπή Φυτών, Ζώων, Τροφίμων και Ζωοτροφών και οι αλλαγές κοινοποιήθηκαν στους εμπορικούς εταίρους της ΕΕ μέσω του Παγκόσμιου Οργανισμού Εμπορίου.
Αυτή η ενημέρωση ενισχύει το ευρωπαϊκό σύστημα ελέγχου υπολειμμάτων φυτοφαρμάκων στις Βρυξέλλες, ευθυγραμμίζοντας τα νομικά όρια με τις τελευταίες επιστημονικές αξιολογήσεις και επιβεβαιώνοντας τη δέσμευση για ισχυρή προστασία των καταναλωτών.
Ώρα δημοσίευσης: 27 Μαΐου 2026
