Τη δεκαετία του 1980, οι Σκωτσέζοι αγρότες πρωτοστάτησαν στη χρήση τουγλυφοσάτηψεκασμοί πριν από τη συγκομιδή του σιταριού. Επειδή οι υγρές κοιλάδες δυσκολεύουν την ομοιόμορφη ξήρανση των καλλιεργειών, ανέπτυξαν μια μέθοδο εξόντωσης των ζιζανίων μία έως δύο εβδομάδες πριν από τη συγκομιδή για να επιταχύνουν τη διαδικασία ξήρανσης.
Το γλυφοσάτη ήταν ένα επαναστατικό ζιζανιοκτόνο για την εποχή του. Σκότωνε όλα τα φυτά χωρίς να βλάπτει τα ζώα, καθιστώντας το ιδανικό για αυτή την εργασία. Αυτή η πρακτική σύντομα εξαπλώθηκε σε πιο υγρές, ψυχρότερες γεωργικές περιοχές σε όλο τον κόσμο.
Σαράντα χρόνια αργότερα, χιλιάδες τόνοι γλυφοσάτης εξακολουθούν να χρησιμοποιούνται ετησίως σε γεωργικές εκτάσεις, δημοτικούς χώρους πρασίνου και οικιακούς κήπους στο Ηνωμένο Βασίλειο. Ωστόσο, η ασφάλεια αυτού του ζιζανιοκτόνου είναι εξαιρετικά αμφιλεγόμενη και, καθώς η άδειά του πρόκειται να λήξει τον Δεκέμβριο, υπάρχουν εκκλήσεις για απαγόρευση ή αυστηρούς περιορισμούς στη χρήση του.
Μια ανάλυση κυβερνητικών δεδομένων δείχνει ότι οι αγρότες ψέκασαν περισσότερους από 2.200 τόνους γλυφοσάτης το 2024, με περισσότερο από το ήμισυ αυτής της ποσότητας να χρησιμοποιείται σε σιτάρι και άλλες καλλιέργειες σιτηρών.
Τα δεδομένα δείχνουν ότι η χρήση αυτής της χημικής ουσίας έχει δεκαπλασιαστεί τα τελευταία τριάντα χρόνια και η κατανάλωσή της παραμένει υψηλή ακόμη και μετά την ταξινόμηση της από τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας ως «πιθανώς καρκινογόνου για τον άνθρωπο» το 2015. Η Bayer επιμένει ότι το ζιζανιοκτόνο της δεν προκαλεί καρκίνο.
«Η εξάρτηση του Ηνωμένου Βασιλείου από τη γλυφοσάτη είναι εκτός ελέγχου», δήλωσε ο Νικ Μολ του Δικτύου Δράσης για τα Φυτοσκευάσματα στο Ηνωμένο Βασίλειο, το οποίο διεξήγαγε την ανάλυση. «Γνωρίζουμε ότι η γλυφοσάτη συνδέεται με διάφορους καρκίνους και άλλες απειλητικές για τη ζωή ασθένειες. Βλάπτει επίσης το περιβάλλον, μολύνει τα αποθέματα νερού και βλάπτει την άγρια ζωή».
«Η κυβέρνηση πρέπει επειγόντως να δεσμευτεί για τη σταδιακή κατάργηση και τελικά την απαγόρευση της χρήσης της γλυφοσάτης, καθώς και για την υποστήριξη των αγροτών και των τοπικών συμβουλίων στην εφαρμογή ασφαλών και βιώσιμων εναλλακτικών λύσεων.»
Η γλυφοσάτη είναι ένα ζιζανιοκτόνο ευρέος φάσματος, που σημαίνει ότι μπορεί να σκοτώσει όλα τα ζιζάνια, συμπεριλαμβανομένων των αγρωστωδών και των πλατύφυλλων ζιζανίων. Αυτό την καθιστά ένα ισχυρό όπλο για τους αγρότες. Ωστόσο, η χρήση γλυφοσάτης στο Ηνωμένο Βασίλειο διαφέρει σημαντικά από αυτήν στις ΗΠΑ. Στις ΗΠΑ, οι γενετικά τροποποιημένες καλλιέργειες, λόγω της αντοχής τους στη γλυφοσάτη, ψεκάζονται άφθονα με γλυφοσάτη κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου.
«Στο Ηνωμένο Βασίλειο, η γλυφοσάτη εφαρμόζεται κυρίως πριν από τη φύτευση καλλιεργειών για να σκοτώσει τυχόν ζιζάνια που αναπτύσσονται στο χωράφι», δήλωσε η Helen Metcalfe, γεωργική οικολόγος στο Ινστιτούτο Harpenden Rotherhamstead στο Hertfordshire.
Η Metcalf δήλωσε ότι η στροφή προς μια λιγότερο καταστροφική «αναγεννητική» γεωργία είναι ένας βασικός λόγος για την αυξημένη χρήση γλυφοσάτης. Μια άλλη προσέγγιση περιλαμβάνει την καλλιέργεια της γης για την απομάκρυνση των ζιζανίων, αλλά αυτό βλάπτει επίσης το έδαφος, «κάτι που ακριβώς προσπαθούν να προστατεύσουν οι αγρότες», είπε. «Προσπαθούν να προστατεύσουν το έδαφος, να αποτρέψουν τη διάβρωση του νερού και του εδάφους, να αυξήσουν τον άνθρακα του εδάφους και ούτω καθεξής. Η επιτυχημένη αναγεννητική γεωργία απαιτεί τη χρήση γλυφοσάτης».
Ωστόσο, η χρήση συνθετικών χημικών ουσιών δεν είναι χωρίς κινδύνους. Στις Ηνωμένες Πολιτείες, η Bayer προσέφερε 7,25 δισεκατομμύρια δολάρια (5,4 δισεκατομμύρια λίρες) για να διευθετήσει χιλιάδες αγωγές που ισχυρίζονταν ότι δεν προειδοποίησε τους καταναλωτές ότι το ζιζανιοκτόνο Roundup που περιέχει γλυφοσάτη θα μπορούσε να προκαλέσει καρκίνο. Στη Γαλλία, η κυβέρνηση αναγνώρισε τη σχέση μεταξύ της νόσου Πάρκινσον και της γλυφοσάτης και αποζημίωσε τους αγρότες.
«Βασικά, όπως συμβαίνει με τα περισσότερα πράγματα, όσο περισσότερο εκτίθεστε, τόσο μεγαλύτερη ανησυχία προκαλείται», λέει ο Wayne Carter, αναπληρωτής καθηγητής στο Πανεπιστήμιο του Νότιγχαμ, ο οποίος μελετά τις βιολογικές επιπτώσεις των φυτοφαρμάκων. «Η υπερβολική έκθεση μπορεί να είναι τοξική, επομένως μπορείτε να έρθετε σε επαφή με φυτοφάρμακα μέσω της τροφής ή της εισπνοής. Αλλά πρέπει επίσης να είστε προσεκτικοί ώστε να μην ψεκάζετε φυτοφάρμακα αδιακρίτως στον κήπο σας».
Το 2023, η ΕΕ απαγόρευσε τη χρήση γλυφοσάτης στην ξήρανση πριν από την καλλιέργεια, αντανακλώντας ανησυχίες σχετικά με τη συσσώρευση γλυφοσάτης στα τρόφιμα.
Ένας εκπρόσωπος της βρετανικής κυβέρνησης επέμεινε ότι η χρήση της γλυφοσάτης ρυθμίζεται αυστηρά, προσθέτοντας: «Η χρήση της θα εγκριθεί μόνο εάν υπάρχουν στοιχεία ότι το φυτοφάρμακο δεν θα προκαλέσει βλάβη στην υγεία των ανθρώπων ή των ζώων ή δεν θα έχει απαράδεκτες επιπτώσεις στο περιβάλλον».
Ώρα δημοσίευσης: 13 Απριλίου 2026
