Το βραβευμένο προσωπικό των ειδικών μας επιλέγει τα προϊόντα που καλύπτουμε και ερευνά και δοκιμάζει προσεκτικά τα καλύτερα προϊόντα μας. Εάν πραγματοποιήσετε μια αγορά μέσω των συνδέσμων μας, ενδέχεται να κερδίσουμε προμήθεια. Διαβάστε τη δήλωση δεοντολογίας.
Ορισμένα τρόφιμα είναι γεμάτα φυτοφάρμακα όταν φτάνουν στο καλάθι σας. Εδώ είναι 12 φρούτα και λαχανικά που πρέπει πάντα να πλένετε πριν τα φάτε.
Τα φρέσκα φρούτα και τα λαχανικά πλούσια σε βιταμίνες μπορεί να είναι οι πιο υγιεινές τροφές στο πιάτο σας. Αλλά το βρώμικο μικρό μυστικό των προϊόντων είναι ότι συχνά έρχονται επικαλυμμένα με φυτοφάρμακα και ορισμένες ποικιλίες είναι πιο πιθανό να περιέχουν αυτές τις χημικές ουσίες από άλλες.
Για να βοηθήσει στη διάκριση των πιο βρώμικων τροφίμων από τα λιγότερο κακά, η μη κερδοσκοπική ομάδα εργασίας Environmental Food Safety Working Group δημοσίευσε μια λίστα με τρόφιμα που είναι πιο πιθανό να περιέχουν φυτοφάρμακα. Ονομάζεται «Dirty Dozen» και είναι ένα φυλλάδιο οδηγιών για το πώς να πλένετε τα φρούτα και τα λαχανικά τακτικά.
Η ομάδα ανέλυσε 46.569 δείγματα 46 φρούτων και λαχανικών που ελέγχθηκαν από την Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων των ΗΠΑ και το Υπουργείο Γεωργίας. Ποιος είναι ο κύριος ένοχος φυτοφαρμάκων στην τελευταία μελέτη της ομάδας; Η φράουλα. Σε μια ολοκληρωμένη ανάλυση, βρέθηκαν περισσότερες χημικές ουσίες σε αυτό το δημοφιλές μούρο από ό,τι σε οποιοδήποτε άλλο φρούτο ή λαχανικό.
Γενικά, τα τρόφιμα χωρίς φυσικό περίβλημα ή βρώσιμες φλούδες, όπως τα μήλα, τα λαχανικά και τα μούρα, είναι πιο πιθανό να περιέχουν φυτοφάρμακα. Τα τρόφιμα που συνήθως είναι ξεφλουδισμένα, όπως τα αβοκάντο και οι ανανάδες, είναι λιγότερο πιθανό να μολυνθούν. Παρακάτω θα βρείτε 12 τρόφιμα που είναι πιο πιθανό να περιέχουν φυτοφάρμακα και 15 τρόφιμα που είναι λιγότερο πιθανό να μολυνθούν.
Το Dirty Dozen είναι ένας καλός δείκτης για να ειδοποιήσει τους καταναλωτές σχετικά με τα φρούτα και τα λαχανικά που χρειάζονται το περισσότερο καθάρισμα. Ακόμα και ένα γρήγορο ξέβγαλμα με νερό ή ένα σπρέι καθαριστικού μπορεί να βοηθήσει.
Μπορείτε επίσης να αποφύγετε το μεγαλύτερο μέρος του πιθανού κινδύνου αγοράζοντας πιστοποιημένα βιολογικά φρούτα και λαχανικά χωρίς φυτοφάρμακα. Γνωρίζοντας ποια τρόφιμα είναι πιο πιθανό να περιέχουν φυτοφάρμακα, μπορείτε να αποφασίσετε πού να ξοδέψετε τα επιπλέον χρήματά σας σε βιολογικά τρόφιμα. Όπως έμαθα αναλύοντας τις τιμές των βιολογικών και μη βιολογικών τροφίμων, δεν είναι τόσο ακριβά όσο νομίζετε.
Τα προϊόντα με φυσικές προστατευτικές επικαλύψεις είναι πολύ λιγότερο πιθανό να περιέχουν δυνητικά επιβλαβή φυτοφάρμακα.
Η μεθοδολογία της EWG περιλαμβάνει έξι δείκτες ρύπανσης από φυτοφάρμακα. Η ανάλυση επικεντρώθηκε στο ποια φρούτα και λαχανικά ήταν πιο πιθανό να περιέχουν ένα ή περισσότερα φυτοφάρμακα, αλλά δεν μέτρησε τα επίπεδα κανενός φυτοφαρμάκου σε συγκεκριμένα τρόφιμα. Μπορείτε να διαβάσετε περισσότερα για τη μελέτη Dirty Dozen της EWG που δημοσιεύτηκε εδώ.
Ώρα δημοσίευσης: 24 Ιουνίου 2024