Μετά το ξέσπασμα του πολέμου Ρωσίας-Ουκρανίας, η αύξηση των τιμών των τροφίμων παγκοσμίως επηρέασε την παγκόσμια επισιτιστική ασφάλεια, γεγονός που έκανε τον κόσμο να συνειδητοποιήσει πληρέστερα ότι η ουσία της επισιτιστικής ασφάλειας είναι ένα πρόβλημα παγκόσμιας ειρήνης και ανάπτυξης.
Το 2023/24, επηρεασμένη από τις υψηλές διεθνείς τιμές των γεωργικών προϊόντων, η παγκόσμια συνολική παραγωγή δημητριακών και σόγιας έφτασε ξανά σε ιστορικά υψηλά, με αποτέλεσμα οι τιμές διαφόρων ποικιλιών τροφίμων σε χώρες με προσανατολισμό στην αγορά μετά την εισαγωγή νέων σιτηρών να μειωθούν απότομα. Ωστόσο, λόγω του ακραίου πληθωρισμού που προκλήθηκε από την έκδοση υπερνομίσματος από την Ομοσπονδιακή Τράπεζα των ΗΠΑ στην Ασία, η τιμή του ρυζιού στη διεθνή αγορά αυξήθηκε απότομα φτάνοντας σε ιστορικά υψηλά, προκειμένου να ελεγχθεί ο εγχώριος πληθωρισμός και να ελεγχθούν οι εξαγωγές ρυζιού στην Ινδία.
Οι έλεγχοι της αγοράς στην Κίνα, την Ινδία και τη Ρωσία έχουν επηρεάσει την αύξηση της παραγωγής τροφίμων τους το 2024, αλλά συνολικά, η παγκόσμια παραγωγή τροφίμων το 2024 βρίσκεται σε υψηλό επίπεδο.
Αξίζει μεγάλης προσοχής, η παγκόσμια τιμή του χρυσού συνεχίζει να φτάνει σε επίπεδα ρεκόρ, η επιταχυνόμενη υποτίμηση των παγκόσμιων νομισμάτων, οι παγκόσμιες τιμές των τροφίμων υπάρχει ανοδική πίεση, όταν το ετήσιο χάσμα παραγωγής και ζήτησης μειωθεί, οι κύριες τιμές των τροφίμων ενδέχεται να φτάσουν ξανά σε επίπεδα ρεκόρ, επομένως η τρέχουσα ανάγκη να δοθεί μεγάλη προσοχή στην παραγωγή τροφίμων, για την πρόληψη σοκ.
Παγκόσμια καλλιέργεια δημητριακών
Το 2023/24, η παγκόσμια έκταση δημητριακών θα είναι 75,6 εκατομμύρια εκτάρια, σημειώνοντας αύξηση 0,38% σε σχέση με το προηγούμενο έτος. Η συνολική παραγωγή έφτασε τα 3,234 δισεκατομμύρια τόνους και η απόδοση ανά εκτάριο ήταν 4.277 κιλά/εκτάριο, αυξημένη κατά 2,86% και 3,26% σε σχέση με το προηγούμενο έτος, αντίστοιχα. (Η συνολική παραγωγή ρυζιού ήταν 2,989 δισεκατομμύρια τόνοι, αυξημένη κατά 3,63% σε σχέση με το προηγούμενο έτος.)
Το 2023/24, οι γεωργικές μετεωρολογικές συνθήκες στην Ασία, την Ευρώπη και τις Ηνωμένες Πολιτείες είναι γενικά καλές και οι υψηλότερες τιμές των τροφίμων υποστηρίζουν τη βελτίωση του ενθουσιασμού των αγροτών για τη φύτευση, επιφέροντας αύξηση της μοναδιαίας απόδοσης και της έκτασης των παγκόσμιων καλλιεργειών τροφίμων.
Μεταξύ αυτών, η σπαρμένη έκταση σιταριού, καλαμποκιού και ρυζιού το 2023/24 ήταν 601,5 εκατομμύρια εκτάρια, μειωμένη κατά 0,56% σε σχέση με το προηγούμενο έτος. Η συνολική παραγωγή έφτασε τα 2,79 δισεκατομμύρια τόνους, σημειώνοντας αύξηση 1,71%. Η απόδοση ανά μονάδα επιφάνειας ήταν 4638 κιλά/εκτάριο, σημειώνοντας αύξηση 2,28% σε σχέση με το προηγούμενο έτος.
Η παραγωγή στην Ευρώπη και τη Νότια Αμερική ανέκαμψε μετά την ξηρασία το 2022. Η μείωση της παραγωγής ρυζιού στη Νότια και Νοτιοανατολική Ασία είχε σαφή αρνητικό αντίκτυπο στις αναπτυσσόμενες χώρες.
Οι παγκόσμιες τιμές των τροφίμων
Τον Φεβρουάριο του 2024, ο παγκόσμιος σύνθετος δείκτης τιμών τροφίμων* ήταν 353 δολάρια ΗΠΑ/τόνο, μειωμένος κατά 2,70% σε μηνιαία βάση και 13,55% σε ετήσια βάση. Τον Ιανουάριο-Φεβρουάριο του 2024, η μέση παγκόσμια σύνθετη τιμή τροφίμων ήταν 357 δολάρια/τόνο, μειωμένη κατά 12,39% σε ετήσια βάση.
Από την έναρξη της νέας καλλιεργητικής περιόδου (που ξεκίνησε τον Μάιο), οι παγκόσμιες συνολικές τιμές των τροφίμων έχουν μειωθεί και η μέση σύνθετη τιμή από τον Μάιο έως τον Φεβρουάριο ήταν 370 δολάρια ΗΠΑ/τόνο, μειωμένη κατά 11,97% σε ετήσια βάση. Μεταξύ αυτών, η μέση σύνθετη τιμή του σιταριού, του καλαμποκιού και του ρυζιού τον Φεβρουάριο ήταν 353 δολάρια ΗΠΑ/τόνο, μειωμένη κατά 2,19% σε μηνιαία βάση και 12,0% σε ετήσια βάση. Η μέση τιμή τον Ιανουάριο-Φεβρουάριο του 2024 ήταν 357 δολάρια/τόνο, μειωμένη κατά 12,15% σε ετήσια βάση. Ο μέσος όρος για τη νέα καλλιεργητική περίοδο από τον Μάιο έως τον Φεβρουάριο ήταν 365 δολάρια/τόνο, μειωμένος κατά 365 δολάρια/τόνο σε ετήσια βάση.
Ο συνολικός δείκτης τιμών των σιτηρών και ο δείκτης τιμών των τριών κύριων δημητριακών μειώθηκαν σημαντικά κατά τη νέα καλλιεργητική περίοδο, υποδεικνύοντας ότι η συνολική κατάσταση της προσφοράς κατά τη νέα καλλιεργητική περίοδο έχει βελτιωθεί. Οι τρέχουσες τιμές έχουν γενικά μειωθεί στα επίπεδα που παρατηρήθηκαν τελευταία φορά τον Ιούλιο και τον Αύγουστο του 2020 και μια συνεχιζόμενη πτωτική τάση θα μπορούσε να επηρεάσει αρνητικά την παγκόσμια παραγωγή τροφίμων τη νέα χρονιά.
Παγκόσμια ισορροπία προσφοράς και ζήτησης σιτηρών
Το 2023/24, η συνολική παραγωγή ρυζιού σε σιτηρά μετά το ρύζι ήταν 2,989 δισεκατομμύρια τόνοι, σημειώνοντας αύξηση 3,63% σε σχέση με το προηγούμενο έτος, και η αύξηση της παραγωγής οδήγησε σε σημαντική μείωση των τιμών.
Ο συνολικός παγκόσμιος πληθυσμός αναμένεται να ανέλθει σε 8,026 δισεκατομμύρια, σημειώνοντας αύξηση 1,04% σε σχέση με το προηγούμενο έτος, και η αύξηση της παραγωγής και της προσφοράς τροφίμων υπερβαίνει την αύξηση του παγκόσμιου πληθυσμού. Η παγκόσμια κατανάλωση δημητριακών ήταν 2,981 δισεκατομμύρια τόνοι και τα ετήσια τελικά αποθέματα ήταν 752 εκατομμύρια τόνοι, με συντελεστή ασφαλείας 25,7%.
Η κατά κεφαλήν παραγωγή ήταν 372,4 κιλά, 1,15% υψηλότερη από το προηγούμενο έτος. Όσον αφορά την κατανάλωση, η κατανάλωση σιτηρεσίου είναι 157,8 κιλά, η κατανάλωση ζωοτροφών είναι 136,8 κιλά, η κατανάλωση άλλων προϊόντων είναι 76,9 κιλά και η συνολική κατανάλωση είναι 371,5 κιλά. Η πτώση των τιμών θα επιφέρει αύξηση της κατανάλωσης άλλων προϊόντων, η οποία θα εμποδίσει τη συνέχιση της πτώσης των τιμών στο μέλλον.
Προοπτικές παγκόσμιας παραγωγής δημητριακών
Σύμφωνα με τον τρέχοντα υπολογισμό της συνολικής παγκόσμιας τιμής, η παγκόσμια έκταση σποράς σιτηρών το 2024 είναι 760 εκατομμύρια εκτάρια, η απόδοση ανά εκτάριο είναι 4.393 κιλά/εκτάριο και η συνολική παγκόσμια παραγωγή είναι 3.337 εκατομμύρια τόνοι. Η παραγωγή ρυζιού ήταν 3,09 δισεκατομμύρια τόνοι, σημειώνοντας αύξηση 3,40% σε σχέση με το προηγούμενο έτος.
Σύμφωνα με την τάση ανάπτυξης της περιοχής και την απόδοση ανά μονάδα επιφάνειας των μεγάλων χωρών του κόσμου, έως το 2030, η παγκόσμια έκταση σποράς σιτηρών θα είναι περίπου 760 εκατομμύρια εκτάρια, η απόδοση ανά μονάδα επιφάνειας θα είναι 4.748 κιλά/εκτάριο και η συνολική παγκόσμια παραγωγή θα είναι 3,664 δισεκατομμύρια τόνοι, χαμηλότερη από την προηγούμενη περίοδο. Η βραδύτερη ανάπτυξη στην Κίνα, την Ινδία και την Ευρώπη έχει οδηγήσει σε χαμηλότερες εκτιμήσεις για την παγκόσμια παραγωγή σιτηρών ανά περιοχή.
Μέχρι το 2030, η Ινδία, η Βραζιλία, οι Ηνωμένες Πολιτείες και η Κίνα θα είναι οι μεγαλύτεροι παραγωγοί τροφίμων στον κόσμο. Το 2035, η παγκόσμια έκταση σποράς σιτηρών αναμένεται να φτάσει τα 789 εκατομμύρια εκτάρια, με απόδοση 5.318 κιλά/εκτάριο και συνολική παγκόσμια παραγωγή 4,194 δισεκατομμύρια τόνους.
Με βάση την τρέχουσα κατάσταση, δεν υπάρχει έλλειψη καλλιεργήσιμης γης στον κόσμο, αλλά η αύξηση της ανά μονάδα απόδοσης είναι σχετικά αργή, γεγονός που απαιτεί μεγάλη προσοχή. Η ενίσχυση της οικολογικής βελτίωσης, η οικοδόμηση ενός λογικού συστήματος διαχείρισης και η προώθηση της εφαρμογής της σύγχρονης επιστήμης και τεχνολογίας στη γεωργία καθορίζουν τη μελλοντική παγκόσμια επισιτιστική ασφάλεια.
Ώρα δημοσίευσης: 08 Απριλίου 2024