Μετά το ξέσπασμα του πολέμου Ρωσίας-Ουκρανίας, η άνοδος των παγκόσμιων τιμών των τροφίμων είχε αντίκτυπο στην παγκόσμια επισιτιστική ασφάλεια, γεγονός που έκανε τον κόσμο να συνειδητοποιήσει πληρέστερα ότι η ουσία της επισιτιστικής ασφάλειας είναι ένα πρόβλημα της παγκόσμιας ειρήνης και ανάπτυξης.
Το 2023/24, επηρεασμένη από τις υψηλές διεθνείς τιμές των αγροτικών προϊόντων, η παγκόσμια συνολική παραγωγή σιτηρών και σόγιας έφτασε ξανά σε υψηλό ρεκόρ, με αποτέλεσμα οι τιμές διαφόρων ποικιλιών τροφίμων σε χώρες που προσανατολίζονται στην αγορά μετά την εισαγωγή νέων σιτηρών να πέφτουν απότομα.Ωστόσο, λόγω του ακραίου πληθωρισμού που επέφερε η έκδοση υπερνομίσματος από την Ομοσπονδιακή Τράπεζα των ΗΠΑ στην Ασία, η τιμή του ρυζιού στη διεθνή αγορά αυξήθηκε απότομα φτάνοντας σε υψηλό ρεκόρ προκειμένου να ελεγχθεί ο εγχώριος πληθωρισμός και να ελεγχθούν οι εξαγωγές ρυζιού στην Ινδία .
Οι έλεγχοι της αγοράς στην Κίνα, την Ινδία και τη Ρωσία επηρέασαν την ανάπτυξη της παραγωγής τροφίμων τους το 2024, αλλά συνολικά, η παγκόσμια παραγωγή τροφίμων το 2024 βρίσκεται σε υψηλό επίπεδο.
Αξίζει μεγάλης προσοχής, η παγκόσμια τιμή χρυσού συνεχίζει να αγγίζει ιστορικό υψηλό, η επιταχυνόμενη υποτίμηση των παγκόσμιων νομισμάτων, οι παγκόσμιες τιμές των τροφίμων υπάρχει ανοδική πίεση, όταν το ετήσιο χάσμα παραγωγής και ζήτησης, οι κύριες τιμές των τροφίμων μπορεί να φτάσουν σε υψηλό ρεκόρ και πάλι, έτσι η τρέχουσα ανάγκη να δοθεί μεγάλη προσοχή στην παραγωγή τροφίμων, για την πρόληψη κραδασμών.
Παγκόσμια καλλιέργεια δημητριακών
Το 2023/24, η παγκόσμια έκταση σιτηρών θα είναι 75,6 εκατομμύρια εκτάρια, σημειώνοντας αύξηση 0,38% σε σχέση με το προηγούμενο έτος.Η συνολική παραγωγή έφτασε τους 3,234 δισεκατομμύρια τόνους και η απόδοση ανά εκτάριο ήταν 4.277 κιλά/στρέμμα, αυξημένη κατά 2,86% και 3,26% σε σχέση με το προηγούμενο έτος, αντίστοιχα.(Η συνολική παραγωγή ρυζιού ήταν 2,989 δισεκατομμύρια τόνοι, αυξημένη κατά 3,63% από το προηγούμενο έτος.)
Το 2023/24, οι γεωργικές μετεωρολογικές συνθήκες στην Ασία, την Ευρώπη και τις Ηνωμένες Πολιτείες είναι γενικά καλές και οι υψηλότερες τιμές των τροφίμων υποστηρίζουν τη βελτίωση του ενθουσιασμού των αγροτών για τη φύτευση, επιφέροντας αύξηση της μοναδιαίας απόδοσης και της έκτασης των παγκόσμιων καλλιεργειών τροφίμων.
Μεταξύ αυτών, η σπαρμένη έκταση σίτου, καλαμποκιού και ρυζιού το 2023/24 ήταν 601,5 εκατομμύρια εκτάρια, μειωμένη κατά 0,56% από το προηγούμενο έτος.Η συνολική παραγωγή έφτασε τους 2,79 δισεκατομμύρια τόνους, σημειώνοντας αύξηση 1,71%.Η απόδοση ανά μονάδα επιφάνειας ήταν 4638 kg/στρέμμα, σημειώνοντας αύξηση 2,28% σε σχέση με το προηγούμενο έτος.
Η παραγωγή στην Ευρώπη και τη Νότια Αμερική ανέκαμψε μετά την ξηρασία το 2022.Η μείωση της παραγωγής ρυζιού στη Νότια και Νοτιοανατολική Ασία είχε σαφή αρνητικό αντίκτυπο στις αναπτυσσόμενες χώρες.
Παγκόσμια τιμές τροφίμων
Τον Φεβρουάριο του 2024, ο παγκόσμιος σύνθετος δείκτης τιμών τροφίμων * ήταν 353 $/τόνο, σημειώνοντας πτώση 2,70% σε μηνιαία βάση και 13,55% σε ετήσια βάση.Τον Ιανουάριο-Φεβρουάριο του 2024, η μέση παγκόσμια τιμή των σύνθετων τροφίμων ήταν 357 $ / τόνο, μειωμένη κατά 12,39% από έτος σε έτος.
Από το νέο καλλιεργητικό έτος (ξεκινώντας τον Μάιο), οι παγκόσμιες συνολικές τιμές των τροφίμων μειώθηκαν και η μέση σύνθετη τιμή από τον Μάιο έως τον Φεβρουάριο ήταν 370 δολάρια ΗΠΑ/τόνο, μειωμένη κατά 11,97% από έτος σε έτος.Μεταξύ αυτών, η μέση σύνθετη τιμή σιταριού, καλαμποκιού και ρυζιού τον Φεβρουάριο ήταν 353 δολάρια ΗΠΑ/τόνο, μειωμένη κατά 2,19% σε μηνιαία βάση και 12,0% σε ετήσια βάση.Η μέση αξία τον Ιανουάριο-Φεβρουάριο 2024 ήταν 357 $ / τόνο, μειωμένη κατά 12,15% από έτος σε έτος.Ο μέσος όρος για τη νέα καλλιεργητική χρονιά από τον Μάιο έως τον Φεβρουάριο ήταν 365 $ / τόνο, μειωμένος κατά 365 $ / τόνο από έτος σε έτος.
Ο συνολικός δείκτης τιμών σιτηρών και ο δείκτης τιμών των τριών κύριων σιτηρών μειώθηκαν σημαντικά τη νέα καλλιεργητική χρονιά, υποδεικνύοντας ότι η συνολική κατάσταση προσφοράς τη νέα καλλιεργητική χρονιά έχει βελτιωθεί.Οι τρέχουσες τιμές είναι γενικά κάτω στα επίπεδα που είδαμε τελευταία φορά τον Ιούλιο και τον Αύγουστο του 2020 και μια συνεχιζόμενη πτωτική τάση θα μπορούσε να επηρεάσει αρνητικά την παγκόσμια παραγωγή τροφίμων το νέο έτος.
Παγκόσμια ισορροπία προσφοράς και ζήτησης σιτηρών
Το 2023/24, η συνολική παραγωγή δημητριακών ρυζιού μετά το ρύζι ήταν 2,989 δισεκατομμύρια τόνοι, σημειώνοντας αύξηση 3,63% σε σχέση με το προηγούμενο έτος και η αύξηση της παραγωγής οδήγησε σε σημαντική πτώση της τιμής.
Ο συνολικός παγκόσμιος πληθυσμός αναμένεται να είναι 8,026 δισεκατομμύρια, σημειώνοντας αύξηση 1,04% σε σχέση με το προηγούμενο έτος, και η αύξηση της παραγωγής και της προσφοράς τροφίμων υπερβαίνει την αύξηση του παγκόσμιου πληθυσμού.Η παγκόσμια κατανάλωση δημητριακών ήταν 2,981 δισεκατομμύρια τόνοι και τα ετήσια τελικά αποθέματα ήταν 752 εκατομμύρια τόνοι, με συντελεστή ασφάλειας 25,7%.
Η κατά κεφαλήν παραγωγή ήταν 372,4 κιλά, 1,15% υψηλότερη από το προηγούμενο έτος.Όσον αφορά την κατανάλωση, η κατανάλωση σιτηρέσιο είναι 157,8 κιλά, η κατανάλωση τροφής είναι 136,8 κιλά, η λοιπή κατανάλωση είναι 76,9 κιλά και η συνολική κατανάλωση είναι 371,5 κιλά.κιλά.Η πτώση των τιμών θα επιφέρει αύξηση της λοιπής κατανάλωσης, η οποία θα εμποδίσει τη συνέχιση της πτώσης της τιμής στην επόμενη περίοδο.
Προοπτικές παγκόσμιας παραγωγής δημητριακών
Σύμφωνα με τον τρέχοντα παγκόσμιο συνολικό υπολογισμό των τιμών, η παγκόσμια έκταση σποράς σιτηρών το 2024 είναι 760 εκατομμύρια εκτάρια, η απόδοση ανά εκτάριο είναι 4.393 kg/ha και η παγκόσμια συνολική παραγωγή είναι 3.337 εκατομμύρια τόνοι.Η παραγωγή ρυζιού ήταν 3,09 δισεκατομμύρια τόνοι, σημειώνοντας αύξηση 3,40% σε σχέση με το προηγούμενο έτος.
Σύμφωνα με την αναπτυξιακή τάση της έκτασης και της απόδοσης ανά μονάδα επιφάνειας των μεγάλων χωρών του κόσμου, έως το 2030, η παγκόσμια έκταση σποράς σιτηρών θα είναι περίπου 760 εκατομμύρια εκτάρια, η απόδοση ανά μονάδα επιφάνειας θα είναι 4.748 kg/εκτάριο και η παγκόσμια συνολική Η παραγωγή θα είναι 3,664 δισ. τόνοι, χαμηλότερη από την προηγούμενη περίοδο.Η βραδύτερη ανάπτυξη στην Κίνα, την Ινδία και την Ευρώπη οδήγησε σε χαμηλότερες εκτιμήσεις για την παγκόσμια παραγωγή σιτηρών ανά περιοχή.
Μέχρι το 2030, η Ινδία, η Βραζιλία, οι Ηνωμένες Πολιτείες και η Κίνα θα είναι οι μεγαλύτεροι παραγωγοί τροφίμων στον κόσμο.Το 2035, η παγκόσμια έκταση σποράς σιτηρών αναμένεται να φθάσει τα 789 εκατομμύρια εκτάρια, με απόδοση 5.318 kg/ha και συνολική παγκόσμια παραγωγή 4,194 δισεκατομμυρίων τόνων.
Από την παρούσα κατάσταση, δεν υπάρχει έλλειψη καλλιεργούμενης γης στον κόσμο, αλλά η αύξηση της ανά μονάδα απόδοσης είναι σχετικά αργή, κάτι που απαιτεί μεγάλη προσοχή.Η ενίσχυση της οικολογικής βελτίωσης, η οικοδόμηση ενός λογικού συστήματος διαχείρισης και η προώθηση της εφαρμογής της σύγχρονης επιστήμης και τεχνολογίας στη γεωργία καθορίζουν τη μελλοντική παγκόσμια επισιτιστική ασφάλεια.
Ώρα δημοσίευσης: Απρ-08-2024