Το Chlormequat είναι πολύ γνωστόρυθμιστής ανάπτυξης φυτώνχρησιμοποιείται για την ενίσχυση της δομής του φυτού και τη διευκόλυνση της συγκομιδής. Όμως η χημική ουσία βρίσκεται τώρα υπό νέο έλεγχο στη βιομηχανία τροφίμων των ΗΠΑ μετά την απροσδόκητη και εκτεταμένη ανακάλυψή της στα αποθέματα βρώμης των ΗΠΑ. Παρά το γεγονός ότι η καλλιέργεια έχει απαγορευτεί για κατανάλωση στις Ηνωμένες Πολιτείες, το chlormequat έχει βρεθεί σε πολλά προϊόντα βρώμης που είναι διαθέσιμα για αγορά σε όλη τη χώρα.
Ο επιπολασμός του chlormequat αποκαλύφθηκε κυρίως μέσω έρευνας και ερευνών που διεξήχθησαν από την Environmental Working Group (EWG), η οποία, σε πρόσφατη μελέτη που δημοσιεύτηκε στο Journal of Exposure Science and Environmental Epidemiology, διαπίστωσε ότι σε πέντε περιπτώσεις το chlormequat ανιχνεύθηκε σε δείγματα ούρων τέσσερις από αυτούς. τέσσερις συμμετέχοντες. .
Ο Alexis Temkin, τοξικολόγος στην Περιβαλλοντική Ομάδα Εργασίας, εξέφρασε ανησυχία για τις πιθανές επιπτώσεις του chlormequat στην υγεία, λέγοντας: «Η ευρεία χρήση αυτού του ελάχιστα μελετημένου φυτοφαρμάκου στον άνθρωπο καθιστά δύσκολη τη διαχείρισή του. κάποιος ξέρει ακόμη και ότι τον έφαγαν. "
Η ανακάλυψη ότι τα επίπεδα του chlormequat στα βασικά τρόφιμα κυμαίνονται από μη ανιχνεύσιμα έως 291 μg/kg έχει πυροδοτήσει συζητήσεις σχετικά με τις πιθανές επιπτώσεις στην υγεία των καταναλωτών, ειδικά επειδή το chlormequat έχει συσχετιστεί με δυσμενή αναπαραγωγικά αποτελέσματα και δυσμενή αναπαραγωγικά αποτελέσματα σε μελέτες σε ζώα. για προβλήματα με την ανάπτυξη του εμβρύου.
Αν και η θέση της Υπηρεσίας Προστασίας του Περιβάλλοντος των ΗΠΑ (EPA) είναι ότι το chlormequat ενέχει χαμηλό κίνδυνο όταν χρησιμοποιείται όπως συνιστάται, η παρουσία του σε δημοφιλή προϊόντα βρώμης όπως το Cheerios και το Quaker Oats προκαλεί ανησυχία. Αυτή η κατάσταση απαιτεί επειγόντως μια πιο αυστηρή και ολοκληρωμένη προσέγγιση για την παρακολούθηση της προσφοράς τροφίμων, καθώς και εμπεριστατωμένες τοξικολογικές και επιδημιολογικές μελέτες για τη διεξοδική αξιολόγηση των πιθανών κινδύνων για την υγεία που συνδέονται με την έκθεση στο chlormequat.
Το κύριο πρόβλημα έγκειται στους ρυθμιστικούς μηχανισμούς και την εποπτεία της χρήσης ρυθμιστών ανάπτυξης και φυτοφαρμάκων στη φυτική παραγωγή. Η ανακάλυψη του chlormequat σε προμήθειες οικιακής βρώμης (παρά την απαγόρευση του καθεστώτος) δείχνει τις αδυναμίες του σημερινού ρυθμιστικού πλαισίου και επισημαίνει την ανάγκη για αυστηρότερη επιβολή των υφιστάμενων νόμων και ίσως την ανάπτυξη νέων κατευθυντήριων γραμμών για τη δημόσια υγεία.
Ο Τέμκιν τόνισε τη σημασία της ρύθμισης, δηλώνοντας: «Η ομοσπονδιακή κυβέρνηση διαδραματίζει κρίσιμο ρόλο στη διασφάλιση της σωστής παρακολούθησης, έρευνας και ρύθμισης των φυτοφαρμάκων. Ωστόσο, η Υπηρεσία Προστασίας του Περιβάλλοντος συνεχίζει να εγκαταλείπει την εντολή της να προστατεύει τα παιδιά από τις χημικές ουσίες στα τρόφιμα τους. Ευθύνη για ενδεχόμενο κίνδυνο». κινδύνους για την υγεία από τοξικές χημικές ουσίες όπως το chlormequat».
Αυτή η κατάσταση υπογραμμίζει επίσης τη σημασία της ευαισθητοποίησης των καταναλωτών και τον ρόλο που διαδραματίζει στην προάσπιση της δημόσιας υγείας. Οι ενημερωμένοι καταναλωτές που ανησυχούν για τους πιθανούς κινδύνους για την υγεία που συνδέονται με το chlormequat στρέφονται όλο και περισσότερο στα βιολογικά προϊόντα βρώμης ως προφύλαξη για να ελαχιστοποιήσουν την έκθεση σε αυτήν και σε άλλες ανησυχητικές χημικές ουσίες. Αυτή η αλλαγή όχι μόνο αντικατοπτρίζει μια προληπτική προσέγγιση για την υγεία, αλλά σηματοδοτεί επίσης μια ευρύτερη ανάγκη για διαφάνεια και ασφάλεια στις πρακτικές παραγωγής τροφίμων.
Η ανακάλυψη του chlormequat στην προμήθεια βρώμης των ΗΠΑ είναι ένα πολύπλευρο ζήτημα που καλύπτει τους τομείς της κανονιστικής ρύθμισης, της δημόσιας υγείας και της προστασίας των καταναλωτών. Η αποτελεσματική αντιμετώπιση αυτού του προβλήματος απαιτεί συνεργασία μεταξύ των κρατικών υπηρεσιών, του γεωργικού τομέα και του κοινού για να διασφαλιστεί η ασφαλής και χωρίς μολύνσεις εφοδιασμός τροφίμων.
Τον Απρίλιο του 2023, ως απάντηση σε αίτηση του 2019 που κατατέθηκε από τον κατασκευαστή chlormequat Taminco, η Υπηρεσία Προστασίας του Περιβάλλοντος του Biden πρότεινε να επιτραπεί η χρήση του chlormequat σε κριθάρι, βρώμη, τριτικάλε και σιτάρι ΗΠΑ για πρώτη φορά, αλλά η EWG αντιτάχθηκε στο σχέδιο. Οι προτεινόμενοι κανόνες δεν έχουν ακόμη οριστικοποιηθεί.
Καθώς η έρευνα συνεχίζει να αποκαλύπτει τις πιθανές επιπτώσεις του chlormequat και άλλων παρόμοιων χημικών ουσιών, η ανάπτυξη ολοκληρωμένων στρατηγικών για την προστασία της υγείας των καταναλωτών χωρίς να διακυβεύεται η ακεραιότητα και η βιωσιμότητα των συστημάτων παραγωγής τροφίμων πρέπει να αποτελεί προτεραιότητα.
Το Food Institute είναι η κορυφαία «ενιαία πηγή» για τα στελέχη της βιομηχανίας τροφίμων για περισσότερα από 90 χρόνια, παρέχοντας χρήσιμες πληροφορίες μέσω καθημερινών ενημερώσεων μέσω email, εβδομαδιαίων αναφορών Food Institute και μιας εκτεταμένης διαδικτυακής βιβλιοθήκης έρευνας. Οι μέθοδοι συλλογής πληροφοριών μας υπερβαίνουν τις απλές "αναζητήσεις λέξεων-κλειδιών".
Ώρα ανάρτησης: 28 Αυγούστου 2024