Ο καθαρός αέρας, το νερό και το υγιές έδαφος αποτελούν αναπόσπαστο μέρος της λειτουργίας των οικοσυστημάτων που αλληλεπιδρούν στις τέσσερις κύριες περιοχές της Γης για τη διατήρηση της ζωής.Ωστόσο, τα τοξικά υπολείμματα φυτοφαρμάκων είναι πανταχού παρόντα στα οικοσυστήματα και συχνά βρίσκονται στο έδαφος, το νερό (τόσο στερεό όσο και υγρό) και τον ατμοσφαιρικό αέρα σε επίπεδα που υπερβαίνουν τα πρότυπα της Υπηρεσίας Προστασίας του Περιβάλλοντος των ΗΠΑ (EPA).Αυτά τα υπολείμματα φυτοφαρμάκων υφίστανται υδρόλυση, φωτόλυση, οξείδωση και βιοαποδόμηση, με αποτέλεσμα διάφορα προϊόντα μετασχηματισμού που είναι εξίσου κοινά με τις μητρικές τους ενώσεις.Για παράδειγμα, το 90% των Αμερικανών έχουν τουλάχιστον έναν βιοδείκτη φυτοφαρμάκου στο σώμα τους (τόσο μητρική ένωση όσο και μεταβολίτη).Η παρουσία φυτοφαρμάκων στον οργανισμό μπορεί να έχει αντίκτυπο στην ανθρώπινη υγεία, ειδικά σε ευάλωτα στάδια της ζωής, όπως η παιδική ηλικία, η εφηβεία, η εγκυμοσύνη και η τρίτη ηλικία.Η επιστημονική βιβλιογραφία δείχνει ότι τα φυτοφάρμακα έχουν από καιρό σημαντικές δυσμενείς επιπτώσεις στην υγεία (π.χ. ενδοκρινικές διαταραχές, καρκίνος, προβλήματα αναπαραγωγής/γεννήσεως, νευροτοξικότητα, απώλεια βιοποικιλότητας κ.λπ.) στο περιβάλλον (συμπεριλαμβανομένης της άγριας ζωής, της βιοποικιλότητας και της ανθρώπινης υγείας).Έτσι, η έκθεση σε φυτοφάρμακα και τα PD τους μπορεί να έχει δυσμενείς επιπτώσεις στην υγεία, συμπεριλαμβανομένων των επιπτώσεων στο ενδοκρινικό σύστημα.
Ο ειδικός της ΕΕ για τους ενδοκρινικούς διαταράκτες (όψιμη) Δρ. Theo Colborne ταξινόμησε περισσότερα από 50 ενεργά συστατικά φυτοφαρμάκων ως ενδοκρινικούς διαταράκτες (ED), συμπεριλαμβανομένων χημικών σε προϊόντα οικιακής χρήσης, όπως απορρυπαντικά, απολυμαντικά, πλαστικά και εντομοκτόνα.Η έρευνα έχει δείξει ότι η ενδοκρινική διαταραχή κυριαρχεί σε πολλά φυτοφάρμακα, όπως τα ζιζανιοκτόνα atrazine και 2,4-D, το εντομοκτόνο κατοικίδιων ζώων fipronil και διοξίνες που προέρχονται από την παραγωγή (TCDD).Αυτές οι χημικές ουσίες μπορούν να εισέλθουν στο σώμα, να διαταράξουν τις ορμόνες και να προκαλέσουν δυσμενή ανάπτυξη, ασθένειες και αναπαραγωγικά προβλήματα.Το ενδοκρινικό σύστημα αποτελείται από αδένες (θυρεοειδή, γονάδες, επινεφρίδια και υπόφυση) και τις ορμόνες που παράγουν (θυροξίνη, οιστρογόνα, τεστοστερόνη και αδρεναλίνη).Αυτοί οι αδένες και οι αντίστοιχες ορμόνες τους διέπουν την ανάπτυξη, την ανάπτυξη, την αναπαραγωγή και τη συμπεριφορά των ζώων, συμπεριλαμβανομένων των ανθρώπων.Οι ενδοκρινικές διαταραχές είναι ένα συνεχές και αυξανόμενο πρόβλημα που επηρεάζει ανθρώπους σε όλο τον κόσμο.Ως αποτέλεσμα, οι υποστηρικτές υποστηρίζουν ότι η πολιτική θα πρέπει να επιβάλει αυστηρότερους κανονισμούς για τη χρήση φυτοφαρμάκων και να ενισχύσει την έρευνα για τις μακροπρόθεσμες επιπτώσεις της έκθεσης σε φυτοφάρμακα.
Αυτή η μελέτη είναι μία από τις πολλές που αναγνωρίζουν ότι τα προϊόντα διάσπασης φυτοφαρμάκων είναι εξίσου τοξικά ή ακόμα και πιο αποτελεσματικά από τις μητρικές τους ενώσεις.Παγκοσμίως, το pyriproxyfen (Pyr) χρησιμοποιείται ευρέως για τον έλεγχο των κουνουπιών και είναι το μόνο φυτοφάρμακο που έχει εγκριθεί από τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας (ΠΟΥ) για τον έλεγχο των κουνουπιών σε δοχεία πόσιμου νερού.Ωστόσο, σχεδόν και τα επτά TP Pyrs έχουν δραστηριότητα που καταστρέφει τα οιστρογόνα στο αίμα, τα νεφρά και το ήπαρ.Το μαλαθείο είναι ένα δημοφιλές εντομοκτόνο που αναστέλλει τη δραστηριότητα της ακετυλοχολινεστεράσης (AChE) στον νευρικό ιστό.Η αναστολή της AChE οδηγεί στη συσσώρευση της ακετυλοχολίνης, ενός χημικού νευροδιαβιβαστή που είναι υπεύθυνος για τη λειτουργία του εγκεφάλου και των μυών.Αυτή η χημική συσσώρευση μπορεί να οδηγήσει σε οξείες συνέπειες όπως ανεξέλεγκτες γρήγορες συσπάσεις ορισμένων μυών, αναπνευστική παράλυση, σπασμούς και σε ακραίες περιπτώσεις, ωστόσο, η αναστολή της ακετυλοχολινεστεράσης είναι μη ειδική, οδηγώντας στην εξάπλωση του μαλαθείου.Αυτό αποτελεί σοβαρή απειλή για την άγρια ζωή και τη δημόσια υγεία.Συνοπτικά, η μελέτη έδειξε ότι τα δύο TP του malathion έχουν ενδοκρινικές διαταραχές στην έκφραση γονιδίων, την έκκριση ορμονών και τον μεταβολισμό των γλυκοκορτικοειδών (υδατάνθρακες, πρωτεΐνες, λίπος).Η ταχεία αποικοδόμηση του φυτοφαρμάκου fenoxaprop-ethyl είχε ως αποτέλεσμα τον σχηματισμό δύο εξαιρετικά τοξικών TP που αύξησαν την έκφραση γονιδίων 5,8–12 φορές και είχαν μεγαλύτερη επίδραση στη δραστηριότητα των οιστρογόνων.Τέλος, η κύρια TF της benalaxil παραμένει στο περιβάλλον περισσότερο από τη μητρική ένωση, είναι ένας ανταγωνιστής των υποδοχέων οιστρογόνων άλφα και ενισχύει την έκφραση γονιδίων 3 φορές.Τα τέσσερα φυτοφάρμακα σε αυτή τη μελέτη δεν ήταν οι μόνες χημικές ουσίες που προκαλούν ανησυχία.Πολλοί άλλοι παράγουν επίσης τοξικά προϊόντα διάσπασης.Πολλά απαγορευμένα φυτοφάρμακα, παλιές και νέες ενώσεις φυτοφαρμάκων και χημικά υποπροϊόντα απελευθερώνουν τοξικό συνολικό φώσφορο που μολύνει τους ανθρώπους και τα οικοσυστήματα.
Το απαγορευμένο φυτοφάρμακο DDT και ο κύριος μεταβολίτης του DDE παραμένουν στο περιβάλλον δεκαετίες μετά την κατάργηση της χρήσης, με την Υπηρεσία Προστασίας του Περιβάλλοντος των ΗΠΑ (EPA) να ανιχνεύει συγκεντρώσεις χημικών ουσιών που υπερβαίνουν τα αποδεκτά επίπεδα.Ενώ το DDT και το DDE διαλύονται στο σωματικό λίπος και παραμένουν εκεί για χρόνια, το DDE παραμένει στο σώμα περισσότερο.Μια έρευνα που διεξήχθη από τα Κέντρα Ελέγχου Νοσημάτων (CDC) διαπίστωσε ότι η DDE είχε μολύνει τα σώματα του 99 τοις εκατό των συμμετεχόντων στη μελέτη.Όπως οι ενδοκρινικοί διαταράκτες, η έκθεση στο DDT αυξάνει τους κινδύνους που σχετίζονται με διαβήτη, πρώιμη εμμηνόπαυση, μειωμένο αριθμό σπερματοζωαρίων, ενδομητρίωση, συγγενείς ανωμαλίες, αυτισμό, ανεπάρκεια βιταμίνης D, λέμφωμα μη Hodgkin και παχυσαρκία.Ωστόσο, μελέτες έχουν δείξει ότι το DDE είναι ακόμη πιο τοξικό από τη μητρική του ένωση.Αυτός ο μεταβολίτης μπορεί να έχει επιπτώσεις στην υγεία πολλών γενεών, προκαλώντας παχυσαρκία και διαβήτη και αυξάνει μοναδικά τη συχνότητα εμφάνισης καρκίνου του μαστού σε πολλές γενιές.Ορισμένα φυτοφάρμακα παλαιότερης γενιάς, συμπεριλαμβανομένων των οργανοφωσφορικών όπως το μαλαθείο, παρασκευάζονται από τις ίδιες ενώσεις με τον νευρικό παράγοντα του Β 'Παγκοσμίου Πολέμου (Agent Orange), ο οποίος επηρεάζει δυσμενώς το νευρικό σύστημα.Το Triclosan, ένα αντιμικροβιακό φυτοφάρμακο που απαγορεύεται σε πολλά τρόφιμα, παραμένει στο περιβάλλον και σχηματίζει καρκινογόνα προϊόντα αποδόμησης όπως το χλωροφόρμιο και η 2,8-διχλωροδιβενζο-π-διοξίνη (2,8-DCDD).
Οι χημικές ουσίες «επόμενης γενιάς», συμπεριλαμβανομένων της γλυφοσάτης και των νεονικοτινοειδών, δρουν γρήγορα και διασπώνται γρήγορα, επομένως είναι λιγότερο πιθανό να συσσωρευτούν.Ωστόσο, μελέτες έχουν δείξει ότι οι χαμηλότερες συγκεντρώσεις αυτών των χημικών ουσιών είναι πιο τοξικές από τις παλαιότερες χημικές ουσίες και απαιτούν αρκετά κιλά λιγότερο βάρος.Επομένως, τα προϊόντα διάσπασης αυτών των χημικών ουσιών μπορεί να προκαλέσουν παρόμοιες ή πιο σοβαρές τοξικολογικές επιπτώσεις.Μελέτες έχουν δείξει ότι το ζιζανιοκτόνο glyphosate μετατρέπεται σε τοξικό μεταβολίτη AMPA που μεταβάλλει την έκφραση των γονιδίων.Επιπλέον, οι νέοι ιοντικοί μεταβολίτες όπως το denitroimidacloprid και το decyanothiacloprid είναι 300 και ~ 200 φορές πιο τοξικοί για τα θηλαστικά από το μητρικό imidacloprid, αντίστοιχα.
Τα φυτοφάρμακα και τα TF τους μπορούν να αυξήσουν τα επίπεδα οξείας και υποθανατηφόρου τοξικότητας με αποτέλεσμα μακροπρόθεσμες επιπτώσεις στον πλούτο των ειδών και στη βιοποικιλότητα.Διάφορα φυτοφάρμακα του παρελθόντος και του παρόντος δρουν όπως άλλοι περιβαλλοντικοί ρύποι και οι άνθρωποι μπορεί να εκτεθούν σε αυτές τις ουσίες ταυτόχρονα.Συχνά αυτοί οι χημικοί ρυπαντές δρουν μαζί ή συνεργικά για να παράγουν πιο σοβαρά συνδυασμένα αποτελέσματα.Η συνέργεια είναι ένα κοινό πρόβλημα στα μείγματα φυτοφαρμάκων και μπορεί να υποτιμήσει τις τοξικές επιπτώσεις στην υγεία του ανθρώπου, των ζώων και στο περιβάλλον.Κατά συνέπεια, οι τρέχουσες αξιολογήσεις κινδύνου για το περιβάλλον και την ανθρώπινη υγεία υποτιμούν σε μεγάλο βαθμό τις επιβλαβείς επιπτώσεις των υπολειμμάτων φυτοφαρμάκων, των μεταβολιτών και άλλων περιβαλλοντικών ρύπων.
Η κατανόηση του αντίκτυπου που μπορεί να έχουν τα φυτοφάρμακα που προκαλούν ενδοκρινικές διαταραχές και τα προϊόντα διάσπασής τους στην υγεία των σημερινών και των μελλοντικών γενεών είναι κρίσιμη.Η αιτιολογία της νόσου που προκαλείται από φυτοφάρμακα είναι ελάχιστα κατανοητή, συμπεριλαμβανομένων των προβλέψιμων χρονικών καθυστερήσεων μεταξύ της έκθεσης σε χημικές ουσίες, των επιπτώσεων στην υγεία και των επιδημιολογικών δεδομένων.
Ένας τρόπος για να μειωθεί ο αντίκτυπος των φυτοφαρμάκων στους ανθρώπους και το περιβάλλον είναι η αγορά, η καλλιέργεια και η διατήρηση βιολογικών προϊόντων.Πολυάριθμες μελέτες έχουν δείξει ότι κατά τη μετάβαση σε μια εντελώς βιολογική διατροφή, το επίπεδο των μεταβολιτών των φυτοφαρμάκων στα ούρα πέφτει δραματικά.Η βιολογική γεωργία έχει πολλά οφέλη για την υγεία και το περιβάλλον μειώνοντας την ανάγκη για πρακτικές χημικής εντατικής καλλιέργειας.Οι βλαβερές επιπτώσεις των φυτοφαρμάκων μπορούν να μειωθούν με την υιοθέτηση αναγεννητικών οργανικών πρακτικών και τη χρήση των λιγότερο τοξικών μεθόδων ελέγχου παρασίτων.Δεδομένης της ευρείας χρήσης εναλλακτικών στρατηγικών χωρίς φυτοφάρμακα, τόσο τα νοικοκυριά όσο και οι εργαζόμενοι στη γεωργία μπορούν να εφαρμόσουν αυτές τις πρακτικές για να δημιουργήσουν ένα ασφαλές και υγιές περιβάλλον.
Ώρα δημοσίευσης: Σεπ-06-2023