Το Chlormequat είναι αρυθμιστής ανάπτυξης φυτώντων οποίων η χρήση σε καλλιέργειες δημητριακών αυξάνεται στη Βόρεια Αμερική.Τοξικολογικές μελέτες έχουν δείξει ότι η έκθεση στο chlormequat μπορεί να μειώσει τη γονιμότητα και να προκαλέσει βλάβη στο αναπτυσσόμενο έμβρυο σε δόσεις χαμηλότερες από την επιτρεπόμενη ημερήσια δόση που καθορίζουν οι ρυθμιστικές αρχές.Εδώ, αναφέρουμε την παρουσία του chlormequat σε δείγματα ούρων που συλλέχθηκαν από τον πληθυσμό των ΗΠΑ, με ποσοστά ανίχνευσης 69%, 74% και 90% σε δείγματα που συλλέχθηκαν το 2017, 2018-2022 και 2023, αντίστοιχα.Από το 2017 έως το 2022, ανιχνεύθηκαν χαμηλές συγκεντρώσεις chlormequat σε δείγματα και από το 2023, οι συγκεντρώσεις chlormequat στα δείγματα αυξήθηκαν σημαντικά.Παρατηρήσαμε επίσης ότι το chlormequat βρέθηκε πιο συχνά σε προϊόντα βρώμης.Αυτά τα αποτελέσματα και τα δεδομένα τοξικότητας για το chlormequat εγείρουν ανησυχίες σχετικά με τα τρέχοντα επίπεδα έκθεσης και απαιτούν πιο εκτεταμένες δοκιμές τοξικότητας, επιτήρηση τροφίμων και επιδημιολογικές μελέτες για την αξιολόγηση της επίδρασης της έκθεσης στο chlormequat στην ανθρώπινη υγεία.
Αυτή η μελέτη αναφέρει την πρώτη ανίχνευση του chlormequat, ενός αγροχημικού με αναπτυξιακή και αναπαραγωγική τοξικότητα, στον πληθυσμό των ΗΠΑ και στην προμήθεια τροφίμων των ΗΠΑ.Ενώ παρόμοια επίπεδα της χημικής ουσίας βρέθηκαν σε δείγματα ούρων από το 2017 έως το 2022, σημαντικά αυξημένα επίπεδα βρέθηκαν στο δείγμα του 2023.Αυτή η εργασία υπογραμμίζει την ανάγκη για ευρύτερη παρακολούθηση του chlormequat σε δείγματα τροφίμων και ανθρώπων στις Ηνωμένες Πολιτείες, καθώς και στην τοξικολογία και την τοξικολογία.Επιδημιολογικές μελέτες για το chlormequat, καθώς αυτή η χημική ουσία είναι μια αναδυόμενη μόλυνση με τεκμηριωμένες δυσμενείς επιπτώσεις στην υγεία σε χαμηλές δόσεις σε μελέτες σε ζώα.
Το Chlormequat είναι μια γεωργική χημική ουσία που καταχωρήθηκε για πρώτη φορά στις Ηνωμένες Πολιτείες το 1962 ως ρυθμιστής ανάπτυξης φυτών.Αν και επί του παρόντος επιτρέπεται μόνο για χρήση σε καλλωπιστικά φυτά στις Ηνωμένες Πολιτείες, μια απόφαση της Υπηρεσίας Προστασίας του Περιβάλλοντος των ΗΠΑ (EPA) του 2018 επέτρεψε την εισαγωγή προϊόντων διατροφής (κυρίως σιτηρών) που έχουν υποστεί επεξεργασία με χλωρομεκουάτ [1].Στην ΕΕ, το Ηνωμένο Βασίλειο και τον Καναδά, το chlormequat έχει εγκριθεί για χρήση σε καλλιέργειες τροφίμων, κυρίως σιτάρι, βρώμη και κριθάρι.Το Chlormequat μπορεί να μειώσει το ύψος του στελέχους, μειώνοντας έτσι την πιθανότητα να στρίψει η καλλιέργεια, καθιστώντας δύσκολη τη συγκομιδή.Στο Ηνωμένο Βασίλειο και την ΕΕ, το chlormequat είναι γενικά το πιο ανιχνευμένο υπόλειμμα φυτοφαρμάκου σε δημητριακά και δημητριακά, όπως τεκμηριώνεται σε μελέτες μακροχρόνιας παρακολούθησης [2, 3].
Αν και το chlormequat έχει εγκριθεί για χρήση σε καλλιέργειες σε μέρη της Ευρώπης και της Βόρειας Αμερικής, παρουσιάζει τοξικολογικές ιδιότητες με βάση ιστορικές και πρόσφατα δημοσιευμένες πειραματικές μελέτες σε ζώα.Οι επιπτώσεις της έκθεσης στο chlormequat στην αναπαραγωγική τοξικότητα και τη γονιμότητα περιγράφηκαν για πρώτη φορά στις αρχές της δεκαετίας του 1980 από Δανούς χοιροτρόφους που παρατήρησαν μειωμένη αναπαραγωγική απόδοση σε χοίρους που εκτρέφονταν με σπόρους που είχαν υποστεί επεξεργασία με chlormequat.Αυτές οι παρατηρήσεις εξετάστηκαν αργότερα σε ελεγχόμενα εργαστηριακά πειράματα σε χοίρους και ποντίκια, στα οποία θηλυκά γουρούνια που τρέφονταν με σιτηρά που είχαν υποστεί αγωγή με χλωρμεκουάτ εμφάνισαν διαταραχές στους κύκλους του οίστρου και στο ζευγάρωμα σε σύγκριση με τα ζώα ελέγχου που τρέφονταν με δίαιτα χωρίς χλωρομεκουάτ.Επιπλέον, αρσενικά ποντίκια που εκτέθηκαν στο chlormequat μέσω της τροφής ή του πόσιμου νερού κατά τη διάρκεια της ανάπτυξης εμφάνισαν μειωμένη ικανότητα γονιμοποίησης σπέρματος in vitro.Πρόσφατες μελέτες αναπαραγωγικής τοξικότητας του chlormequat έδειξαν ότι η έκθεση αρουραίων στο chlormequat κατά τη διάρκεια ευαίσθητων περιόδων ανάπτυξης, συμπεριλαμβανομένης της εγκυμοσύνης και της πρώιμης ζωής, οδήγησε σε καθυστερημένη εφηβεία, μειωμένη κινητικότητα του σπέρματος, μειωμένο βάρος των αρσενικών αναπαραγωγικών οργάνων και μειωμένα επίπεδα τεστοστερόνης.Μελέτες αναπτυξιακής τοξικότητας δείχνουν επίσης ότι η έκθεση στο chlormequat κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης μπορεί να προκαλέσει εμβρυϊκή ανάπτυξη και μεταβολικές ανωμαλίες.Άλλες μελέτες δεν βρήκαν επίδραση του chlormequat στην αναπαραγωγική λειτουργία σε θηλυκά ποντίκια και αρσενικούς χοίρους και καμία μεταγενέστερη μελέτη δεν έχει βρει επίδραση του chlormequat στη γονιμότητα αρσενικών ποντικών που εκτέθηκαν στο chlormequat κατά την ανάπτυξη και τη μεταγεννητική ζωή.Τα διφορούμενα δεδομένα για το chlormequat στην τοξικολογική βιβλιογραφία μπορεί να οφείλονται σε διαφορές στις δοκιμαστικές δόσεις και μετρήσεις, καθώς και στην επιλογή των μοντέλων οργανισμών και του φύλου των πειραματόζωων.Ως εκ τούτου, απαιτείται περαιτέρω έρευνα.
Αν και πρόσφατες τοξικολογικές μελέτες έχουν δείξει επιδράσεις του chlormequat στην ανάπτυξη, την αναπαραγωγή και το ενδοκρινικό σύστημα, οι μηχανισμοί με τους οποίους συμβαίνουν αυτές οι τοξικολογικές επιδράσεις είναι άγνωστοι.Ορισμένες μελέτες υποδεικνύουν ότι το chlormequat μπορεί να μην δρα μέσω σαφώς καθορισμένων μηχανισμών χημικών ουσιών που διαταράσσουν το ενδοκρινικό σύστημα, συμπεριλαμβανομένων των υποδοχέων οιστρογόνων ή ανδρογόνων, και δεν μεταβάλλει τη δραστηριότητα της αρωματάσης.Άλλα στοιχεία δείχνουν ότι το chlormequat μπορεί να προκαλέσει παρενέργειες αλλάζοντας τη βιοσύνθεση στεροειδών και προκαλώντας στρες στο ενδοπλασματικό δίκτυο.
Αν και το chlormequat είναι πανταχού παρόν σε κοινά ευρωπαϊκά τρόφιμα, ο αριθμός των μελετών βιοπαρακολούθησης που αξιολογούν την ανθρώπινη έκθεση στο chlormequat είναι σχετικά μικρός.Το Chlormequat έχει σύντομο χρόνο ημιζωής στον οργανισμό, περίπου 2-3 ώρες, και σε μελέτες με εθελοντές ανθρώπους, οι περισσότερες πειραματικές δόσεις απομακρύνθηκαν από τον οργανισμό μέσα σε 24 ώρες.Σε δείγματα γενικού πληθυσμού από το Ηνωμένο Βασίλειο και τη Σουηδία, το chlormequat ανιχνεύτηκε στα ούρα σχεδόν του 100% των συμμετεχόντων στη μελέτη σε σημαντικά υψηλότερες συχνότητες και συγκεντρώσεις από άλλα φυτοφάρμακα όπως το chlorpyrifos, τα πυρεθροειδή, η thiabendazole και οι μεταβολίτες mancozeb.Μελέτες σε χοίρους έδειξαν ότι το chlormequat μπορεί επίσης να βρεθεί στον ορό και μπορεί να μεταφερθεί στο γάλα, αλλά αυτές οι μήτρες δεν έχουν μελετηθεί σε ανθρώπους ή άλλα πειραματόζωα, αν και η παρουσία του στον ορό και το γάλα μπορεί να σχετίζεται με αναπαραγωγική βλάβη από χημικά..Υπάρχουν σημαντικές επιπτώσεις της έκθεσης κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και στα βρέφη.
Τον Απρίλιο του 2018, η Υπηρεσία Προστασίας του Περιβάλλοντος των ΗΠΑ ανακοίνωσε αποδεκτά επίπεδα τροφικής ανοχής για το chlormequat σε εισαγόμενη βρώμη, σιτάρι, κριθάρι και ορισμένα ζωικά προϊόντα, επιτρέποντας την εισαγωγή του chlormequat στην προμήθεια τροφίμων των ΗΠΑ.Η επιτρεπόμενη περιεκτικότητα σε βρώμη αυξήθηκε στη συνέχεια το 2020. Για να χαρακτηριστεί ο αντίκτυπος αυτών των αποφάσεων στην εμφάνιση και την επικράτηση του chlormequat στον ενήλικο πληθυσμό των ΗΠΑ, αυτή η πιλοτική μελέτη μέτρησε την ποσότητα chlormequat στα ούρα ανθρώπων από τρεις γεωγραφικές περιοχές των ΗΠΑ από το 2017 έως το 2023 και ξανά το 2022. και περιεκτικότητα σε χλωρομεκουάτ της βρώμης και των προϊόντων σίτου που αγοράστηκαν στις Ηνωμένες Πολιτείες το 2023.
Δείγματα που συλλέχθηκαν σε τρεις γεωγραφικές περιοχές μεταξύ 2017 και 2023 χρησιμοποιήθηκαν για τη μέτρηση των επιπέδων του chlormequat στα ούρα σε κατοίκους των ΗΠΑ.Συλλέχθηκαν είκοσι ένα δείγματα ούρων από έγκυες γυναίκες που είχαν ταυτοποιηθεί, οι οποίες συναίνεσαν τη στιγμή του τοκετού σύμφωνα με ένα εγκεκριμένο από το 2017 πρωτόκολλο από το Ιατρικό Πανεπιστήμιο της Νότιας Καρολίνας (MUSC, Charleston, SC, ΗΠΑ).Τα δείγματα φυλάχθηκαν στους 4°C για έως και 4 ώρες, στη συνέχεια κλασματοποιήθηκαν και καταψύχθηκαν στους -80°C.Είκοσι πέντε δείγματα ούρων ενηλίκων αγοράστηκαν από την Lee Biosolutions, Inc (Maryland Heights, MO, ΗΠΑ) τον Νοέμβριο του 2022, αντιπροσωπεύοντας ένα δείγμα που συλλέχθηκε από τον Οκτώβριο του 2017 έως τον Σεπτέμβριο του 2022 και συλλέχθηκαν από εθελοντές (13 άνδρες και 12 γυναίκες).) με δανεισμό στη συλλογή Maryland Heights, Missouri.Τα δείγματα αποθηκεύτηκαν στους -20°C αμέσως μετά τη συλλογή.Επιπλέον, 50 δείγματα ούρων που συλλέχθηκαν από εθελοντές από τη Φλόριντα (25 άνδρες, 25 γυναίκες) τον Ιούνιο του 2023 αγοράστηκαν από την BioIVT, LLC (Westbury, NY, ΗΠΑ).Τα δείγματα αποθηκεύτηκαν στους 4°C έως ότου συλλέχθηκαν όλα τα δείγματα, στη συνέχεια μοιράστηκαν σε δείγματα και καταψύχθηκαν στους -20°C.Η προμηθεύτρια εταιρεία έλαβε την απαραίτητη έγκριση IRB για την επεξεργασία ανθρώπινων δειγμάτων και τη συγκατάθεσή της για τη συλλογή δειγμάτων.Δεν δόθηκαν προσωπικά στοιχεία σε κανένα από τα δείγματα που δοκιμάστηκαν.Όλα τα δείγματα στάλθηκαν κατεψυγμένα για ανάλυση.Λεπτομερή δείγματα πληροφοριών μπορείτε να βρείτε στον Πίνακας Υποστηρικτικών Πληροφοριών S1.
Η ποσοτικοποίηση του chlormequat σε δείγματα ανθρώπινων ούρων προσδιορίστηκε με LC-MS/MS στο HSE Research Laboratory (Buxton, UK) σύμφωνα με τη μέθοδο που δημοσιεύτηκε από τους Lindh et al.Ελαφρώς τροποποιήθηκε το 2011.Εν συντομία, τα δείγματα παρασκευάστηκαν με ανάμειξη 200 μl αφιλτράριτων ούρων με 1,8 ml οξικού αμμωνίου 0,01 Μ που περιέχει εσωτερικό πρότυπο.Το δείγμα στη συνέχεια εκχυλίστηκε χρησιμοποιώντας στήλη HCX-Q, ρυθμίστηκε πρώτα με μεθανόλη, στη συνέχεια με 0,01 Μ οξικό αμμώνιο, πλύθηκε με 0,01 Μ οξικό αμμώνιο και εκλούστηκε με 1% μυρμηκικό οξύ σε μεθανόλη.Στη συνέχεια, τα δείγματα φορτώθηκαν σε στήλη C18 LC (Synergi 4 μ Hydro-RP 150 × 2 mm, Phenomenex, UK) και διαχωρίστηκαν χρησιμοποιώντας μια ισοκρατική κινητή φάση που αποτελείται από 0,1% μυρμηκικό οξύ:μεθανόλη 80:20 με ρυθμό ροής 0,2.ml/min.Οι μεταπτώσεις αντιδράσεων που επιλέχθηκαν με φασματομετρία μάζας περιγράφηκαν από τους Lindh et al.2011. Το όριο ανίχνευσης ήταν 0,1 μg/L όπως αναφέρθηκε σε άλλες μελέτες.
Οι συγκεντρώσεις του chlormequat στα ούρα εκφράζονται ως μmol chlormequat/mol κρεατινίνης και μετατρέπονται σε μg chlormequat/g κρεατινίνης όπως αναφέρθηκε σε προηγούμενες μελέτες (πολλαπλασιασμός επί 1,08).
Η Anresco Laboratories, LLC εξέτασε δείγματα τροφίμων βρώμης (25 συμβατικές και 8 βιολογικές) και σίτου (9 συμβατικά) για χλωρομεκουάτ (Σαν Φρανσίσκο, Καλιφόρνια, ΗΠΑ).Τα δείγματα αναλύθηκαν με τροποποιήσεις σύμφωνα με δημοσιευμένες μεθόδους [19].Το LOD/LOQ για τα δείγματα βρώμης το 2022 και για όλα τα δείγματα σίτου και βρώμης το 2023 ορίστηκαν σε 10/100 ppb και 3/40 ppb, αντίστοιχα.Λεπτομερή δείγματα πληροφοριών μπορείτε να βρείτε στον Πίνακας Υποστηρικτικών Πληροφοριών S2.
Οι συγκεντρώσεις chlormequat στα ούρα ομαδοποιήθηκαν κατά γεωγραφική τοποθεσία και έτος συλλογής, με εξαίρεση δύο δείγματα που συλλέχθηκαν το 2017 από το Maryland Heights του Μιζούρι, τα οποία ομαδοποιήθηκαν με άλλα δείγματα του 2017 από το Τσάρλεστον της Νότιας Καρολίνας.Δείγματα κάτω από το όριο ανίχνευσης του chlormequat αντιμετωπίστηκαν ως ποσοστιαία ανίχνευση διαιρεμένη με την τετραγωνική ρίζα του 2. Τα δεδομένα δεν κατανεμήθηκαν κανονικά, έτσι η μη παραμετρική δοκιμή Kruskal-Wallis και η δοκιμή πολλαπλής σύγκρισης του Dunn χρησιμοποιήθηκαν για τη σύγκριση των διάμεσων τιμών μεταξύ των ομάδων.Όλοι οι υπολογισμοί πραγματοποιήθηκαν στο GraphPad Prism (Boston, MA).
Το Chlormequat ανιχνεύθηκε σε 77 από τα 96 δείγματα ούρων, που αντιπροσωπεύουν το 80% όλων των δειγμάτων ούρων.Σε σύγκριση με το 2017 και το 2018-2022, 2023 δείγματα εντοπίστηκαν πιο συχνά: 16 από τα 23 δείγματα (ή 69%) και 17 από τα 23 δείγματα (ή 74%), αντίστοιχα, και 45 από τα 50 δείγματα (δηλαδή το 90%) .) δοκιμάστηκαν (Πίνακας 1).Πριν από το 2023, οι συγκεντρώσεις chlormequat που ανιχνεύθηκαν στις δύο ομάδες ήταν ισοδύναμες, ενώ οι συγκεντρώσεις chlormequat που ανιχνεύθηκαν στα δείγματα του 2023 ήταν σημαντικά υψηλότερες από ό,τι σε δείγματα προηγούμενων ετών (Εικόνα 1A,B).Το εύρος ανιχνεύσιμων συγκεντρώσεων για τα δείγματα 2017, 2018-2022 και 2023 ήταν 0,22 έως 5,4, 0,11 έως 4,3 και 0,27 έως 52,8 μικρογραμμάρια chlormequat ανά γραμμάριο κρεατινίνης, αντίστοιχα.Οι διάμεσες τιμές για όλα τα δείγματα το 2017, 2018–2022 και 2023 είναι 0,46, 0,30 και 1,4, αντίστοιχα.Αυτά τα δεδομένα υποδηλώνουν ότι η έκθεση μπορεί να συνεχιστεί δεδομένου του μικρού χρόνου ημιζωής του chlormequat στον οργανισμό, με χαμηλότερα επίπεδα έκθεσης μεταξύ 2017 και 2022 και υψηλότερα επίπεδα έκθεσης το 2023.
Η συγκέντρωση του chlormequat για κάθε μεμονωμένο δείγμα ούρων παρουσιάζεται ως ένα μόνο σημείο με ράβδους πάνω από τον μέσο όρο και ράβδους σφάλματος που αντιπροσωπεύουν +/- τυπικό σφάλμα.Οι συγκεντρώσεις του chlormequat στα ούρα εκφράζονται σε mcg chlormequat ανά γραμμάριο κρεατινίνης σε γραμμική και λογαριθμική κλίμακα.Η μη παραμετρική ανάλυση διακύμανσης Kruskal-Wallis με τη δοκιμή πολλαπλής σύγκρισης Dunn χρησιμοποιήθηκε για τον έλεγχο της στατιστικής σημαντικότητας.
Δείγματα τροφίμων που αγοράστηκαν στις Ηνωμένες Πολιτείες το 2022 και το 2023 έδειξαν ανιχνεύσιμα επίπεδα χλωρμεκουάτ σε όλα εκτός από δύο από τα 25 παραδοσιακά προϊόντα βρώμης, με συγκεντρώσεις που κυμαίνονται από μη ανιχνεύσιμες έως 291 μg/kg, υποδεικνύοντας το chlormequat στη βρώμη.Ο επιπολασμός της χορτοφαγίας είναι υψηλός.Τα δείγματα που συλλέχθηκαν το 2022 και το 2023 είχαν παρόμοια μέσα επίπεδα: 90 µg/kg και 114 µg/kg, αντίστοιχα.Μόνο ένα δείγμα από οκτώ βιολογικά προϊόντα βρώμης είχε ανιχνεύσιμη περιεκτικότητα σε χλωρομεκουάτ 17 μg/kg.Παρατηρήσαμε επίσης χαμηλότερες συγκεντρώσεις chlormequat σε δύο από τα εννέα προϊόντα σίτου που δοκιμάστηκαν: 3,5 και 12,6 μg/kg, αντίστοιχα.
Αυτή είναι η πρώτη αναφορά μέτρησης του chlormequat στα ούρα σε ενήλικες που ζουν στις Ηνωμένες Πολιτείες και σε πληθυσμούς εκτός του Ηνωμένου Βασιλείου και της Σουηδίας.Οι τάσεις βιοπαρακολούθησης φυτοφαρμάκων σε περισσότερους από 1.000 εφήβους στη Σουηδία κατέγραψαν ποσοστό ανίχνευσης 100% για το chlormequat από το 2000 έως το 2017. Η μέση συγκέντρωση το 2017 ήταν 0,86 μικρογραμμάρια chlormequat ανά γραμμάριο κρεατινίνης, με το υψηλότερο μέσο επίπεδο με την πάροδο του χρόνου φαίνεται να ήταν 2,77 το 2009.Στο Ηνωμένο Βασίλειο, η βιοπαρακολούθηση βρήκε πολύ υψηλότερη μέση συγκέντρωση χλωρμεκουάτ 15,1 μικρογραμμάρια χλωρμεκουάτ ανά γραμμάριο κρεατινίνης μεταξύ 2011 και 2012, αν και αυτά τα δείγματα συλλέχθηκαν από άτομα που ζούσαν σε γεωργικές περιοχές.δεν υπήρχε διαφορά στην έκθεση.Περιστατικό ψεκασμού[15].Η μελέτη μας για το δείγμα των ΗΠΑ από το 2017 έως το 2022 βρήκε χαμηλότερα μέσα επίπεδα σε σύγκριση με προηγούμενες μελέτες στην Ευρώπη, ενώ στο δείγμα του 2023 τα διάμεση επίπεδα ήταν συγκρίσιμα με το σουηδικό δείγμα αλλά χαμηλότερα από το δείγμα του Ηνωμένου Βασιλείου.
Αυτές οι διαφορές στην έκθεση μεταξύ περιοχών και χρονικών σημείων μπορεί να αντικατοπτρίζουν διαφορές στις γεωργικές πρακτικές και το ρυθμιστικό καθεστώς του chlormequat, οι οποίες τελικά επηρεάζουν τα επίπεδα του chlormequat στα τρόφιμα.Για παράδειγμα, οι συγκεντρώσεις του chlormequat στα δείγματα ούρων ήταν σημαντικά υψηλότερες το 2023 σε σύγκριση με τα προηγούμενα έτη, γεγονός που μπορεί να αντικατοπτρίζει αλλαγές που σχετίζονται με τις ρυθμιστικές ενέργειες της EPA που σχετίζονται με το chlormequat (συμπεριλαμβανομένων των ορίων τροφίμων chlormequat το 2018).Προμήθειες τροφίμων των ΗΠΑ στο εγγύς μέλλον.Αύξηση των προτύπων κατανάλωσης βρώμης έως το 2020. Αυτές οι ενέργειες επιτρέπουν την εισαγωγή και πώληση γεωργικών προϊόντων που έχουν υποστεί επεξεργασία με χλωρμεκουάτ, για παράδειγμα, από τον Καναδά.Η υστέρηση μεταξύ των κανονιστικών αλλαγών της EPA και των αυξημένων συγκεντρώσεων του chlormequat που βρέθηκαν σε δείγματα ούρων το 2023 μπορεί να εξηγηθεί από μια σειρά περιστάσεων, όπως καθυστερήσεις στην υιοθέτηση γεωργικών πρακτικών που χρησιμοποιούν chlormequat, καθυστερήσεις από εταιρείες των ΗΠΑ στη διαπραγμάτευση εμπορικών συμφωνιών και ιδιώτες.αντιμετωπίζουν καθυστερήσεις στην αγορά βρώμης λόγω εξάντλησης των παλαιών αποθεμάτων προϊόντων ή/και λόγω μεγαλύτερης διάρκειας ζωής των προϊόντων βρώμης.
Για να προσδιορίσουμε εάν οι συγκεντρώσεις που παρατηρήθηκαν στα δείγματα ούρων των ΗΠΑ αντικατοπτρίζουν πιθανή διατροφική έκθεση στο chlormequat, μετρήσαμε το chlormequat σε βρώμη και προϊόντα σίτου που αγοράστηκαν στις ΗΠΑ το 2022 και το 2023. Τα προϊόντα βρώμης περιέχουν chlormequat πιο συχνά από τα προϊόντα σίτου και την ποσότητα του chlormequat σε Τα διάφορα προϊόντα βρώμης ποικίλλουν, με μέσο επίπεδο 104 ppb, πιθανώς λόγω της προμήθειας από τις Ηνωμένες Πολιτείες και τον Καναδά, γεγονός που μπορεί να αντικατοπτρίζει διαφορές στη χρήση ή αχρηστία.μεταξύ προϊόντων που παράγονται από βρώμη που έχει υποστεί επεξεργασία με χλωρμεκουάτ.Αντίθετα, στα δείγματα τροφίμων του Ηνωμένου Βασιλείου, το chlormequat είναι πιο άφθονο σε προϊόντα με βάση το σιτάρι, όπως το ψωμί, με το chlormequat να ανιχνεύεται στο 90% των δειγμάτων που συλλέχθηκαν στο Ηνωμένο Βασίλειο μεταξύ Ιουλίου και Σεπτεμβρίου 2022. Η μέση συγκέντρωση είναι 60 ppb.Ομοίως, το chlormequat ανιχνεύθηκε επίσης στο 82% των δειγμάτων βρώμης του Ηνωμένου Βασιλείου σε μέση συγκέντρωση 1650 ppb, πάνω από 15 φορές υψηλότερη από ό,τι στα δείγματα των ΗΠΑ, γεγονός που μπορεί να εξηγήσει τις υψηλότερες συγκεντρώσεις στα ούρα που παρατηρήθηκαν σε δείγματα του ΗΒ.
Τα αποτελέσματα της βιοπαρακολούθησής μας δείχνουν ότι η έκθεση στο chlormequat συνέβη πριν από το 2018, αν και η διατροφική ανοχή στο chlormequat δεν έχει τεκμηριωθεί.Αν και το chlormequat δεν ελέγχεται στα τρόφιμα στις Ηνωμένες Πολιτείες και δεν υπάρχουν ιστορικά δεδομένα σχετικά με τις συγκεντρώσεις του chlormequat σε τρόφιμα που πωλούνται στις Ηνωμένες Πολιτείες, δεδομένου του μικρού χρόνου ημιζωής του chlormequat, υποπτευόμαστε ότι αυτή η έκθεση μπορεί να είναι διαιτητική.Επιπλέον, οι πρόδρομες ουσίες χολίνης σε προϊόντα σιταριού και σκόνες αυγών σχηματίζουν φυσικά χλωρομεκουάτ σε υψηλές θερμοκρασίες, όπως αυτές που χρησιμοποιούνται στην επεξεργασία και την παρασκευή τροφίμων, με αποτέλεσμα συγκεντρώσεις χλωρμεκουάτ που κυμαίνονται από 5 έως 40 ng/g.Τα αποτελέσματα των δοκιμών τροφίμων μας υποδεικνύουν ότι ορισμένα δείγματα, συμπεριλαμβανομένου του βιολογικού προϊόντος βρώμης, περιείχαν χλωρμεκουάτ σε επίπεδα παρόμοια με αυτά που αναφέρθηκαν σε μελέτες για φυσικά απαντώμενα χλωρμεκουάτ, ενώ πολλά άλλα δείγματα περιείχαν υψηλότερα επίπεδα χλωρμεκουάτ.Έτσι, τα επίπεδα που παρατηρήσαμε στα ούρα μέχρι το 2023 ήταν πιθανό να οφείλονταν στη διατροφική έκθεση στο chlormequat που παράγεται κατά την επεξεργασία και την παρασκευή τροφίμων.Τα παρατηρούμενα επίπεδα το 2023 είναι πιθανό να οφείλονται στη διατροφική έκθεση σε αυθόρμητα παραγόμενο χλωρμεκουάτ και εισαγόμενα προϊόντα που έχουν υποστεί επεξεργασία με χλωρμεκουάτ στη γεωργία.Οι διαφορές στην έκθεση στο chlormequat μεταξύ των δειγμάτων μας μπορεί επίσης να οφείλονται στη γεωγραφική θέση, στα διαφορετικά διατροφικά πρότυπα ή στην επαγγελματική έκθεση στο chlormequat όταν χρησιμοποιείται σε θερμοκήπια και φυτώρια.
Η μελέτη μας προτείνει ότι απαιτούνται μεγαλύτερα μεγέθη δειγμάτων και ένα πιο ποικίλο δείγμα τροφίμων που έχουν υποστεί επεξεργασία με chlormequat για την πλήρη αξιολόγηση των πιθανών διατροφικών πηγών chlormequat σε άτομα χαμηλής έκθεσης.Μελλοντικές μελέτες που περιλαμβάνουν ανάλυση ιστορικών δειγμάτων ούρων και τροφίμων, διατροφικά και επαγγελματικά ερωτηματολόγια, συνεχή παρακολούθηση του chlormequat σε συμβατικά και βιολογικά τρόφιμα στις Ηνωμένες Πολιτείες και δειγμάτων βιοπαρακολούθησης θα βοηθήσουν στην αποσαφήνιση των κοινών παραγόντων έκθεσης στο chlormequat στον πληθυσμό των ΗΠΑ.
Η πιθανότητα αυξημένων επιπέδων chlormequat σε δείγματα ούρων και τροφίμων στις Ηνωμένες Πολιτείες τα επόμενα χρόνια παραμένει προς προσδιορισμό.Στις Ηνωμένες Πολιτείες, το chlormequat επιτρέπεται επί του παρόντος μόνο σε εισαγόμενα προϊόντα βρώμης και σίτου, αλλά η Υπηρεσία Προστασίας του Περιβάλλοντος εξετάζει επί του παρόντος τη γεωργική χρήση του σε εγχώριες μη βιολογικές καλλιέργειες.Εάν εγκριθεί αυτή η οικιακή χρήση σε συνδυασμό με την ευρεία γεωργική πρακτική του chlormequat στο εξωτερικό και στο εσωτερικό, τα επίπεδα του chlormequat στη βρώμη, το σιτάρι και άλλα προϊόντα σιτηρών θα μπορούσαν να συνεχίσουν να αυξάνονται, οδηγώντας σε υψηλότερα επίπεδα έκθεσης στο chlormequat.Συνολικός πληθυσμός των ΗΠΑ.
Οι τρέχουσες συγκεντρώσεις του chlormequat στα ούρα σε αυτήν και σε άλλες μελέτες δείχνουν ότι μεμονωμένοι δότες δείγματος εκτέθηκαν σε chlormequat σε επίπεδα που ήταν και τα δύο κάτω από τη δημοσιευμένη δόση αναφοράς της Υπηρεσίας Προστασίας του Περιβάλλοντος των ΗΠΑ (RfD) (0,05 mg/kg σωματικού βάρους ανά ημέρα), επομένως είναι αποδεκτά .Η ημερήσια πρόσληψη είναι αρκετές τάξεις μεγέθους χαμηλότερη από την τιμή πρόσληψης που δημοσιεύτηκε από την Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων (ADI) (0,04 mg/kg σωματικού βάρους/ημέρα).Ωστόσο, σημειώνουμε ότι οι δημοσιευμένες τοξικολογικές μελέτες του chlormequat υποδηλώνουν ότι μπορεί να είναι απαραίτητη η επαναξιολόγηση αυτών των ορίων ασφαλείας.Για παράδειγμα, τα ποντίκια και οι χοίροι που εκτέθηκαν σε δόσεις κάτω από τις τρέχουσες RfD και ADI (0,024 και 0,0023 mg/kg σωματικού βάρους/ημέρα, αντίστοιχα) εμφάνισαν μειωμένη γονιμότητα.Σε μια άλλη τοξικολογική μελέτη, η έκθεση κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης σε δόσεις ισοδύναμες με ένα επίπεδο μη παρατηρούμενης ανεπιθύμητης ενέργειας (NOAEL) των 5 mg/kg (χρησιμοποιείται για τον υπολογισμό της δόσης αναφοράς της Υπηρεσίας Προστασίας Περιβάλλοντος των ΗΠΑ) οδήγησε επίσης σε αλλαγές στην ανάπτυξη και το μεταβολισμό του εμβρύου. ως αλλαγές στη σύσταση του σώματος.Νεογνικά ποντίκια.Επιπλέον, τα ρυθμιστικά όρια δεν λαμβάνουν υπόψη τις δυσμενείς επιπτώσεις των μειγμάτων χημικών ουσιών που μπορεί να επηρεάσουν το αναπαραγωγικό σύστημα, τα οποία έχουν αποδειχθεί ότι έχουν αθροιστικά ή συνεργιστικά αποτελέσματα σε δόσεις χαμηλότερες από την έκθεση σε μεμονωμένες χημικές ουσίες, προκαλώντας πιθανά προβλήματα στην αναπαραγωγική υγεία.υγεία.Ανησυχίες σχετικά με τις συνέπειες που σχετίζονται με τα τρέχοντα επίπεδα έκθεσης, ιδιαίτερα για εκείνους με υψηλότερα επίπεδα έκθεσης στον γενικό πληθυσμό στην Ευρώπη και τις ΗΠΑ.
Αυτή η πιλοτική μελέτη νέων χημικών εκθέσεων στις Ηνωμένες Πολιτείες δείχνει ότι το chlormequat υπάρχει στα τρόφιμα των ΗΠΑ, κυρίως σε προϊόντα βρώμης, καθώς και στην πλειονότητα των ανιχνευθέντων δειγμάτων ούρων που συλλέχθηκαν από σχεδόν 100 άτομα στις ΗΠΑ, υποδηλώνοντας συνεχιζόμενη έκθεση στο chlormequat.Επιπλέον, οι τάσεις σε αυτά τα δεδομένα υποδηλώνουν ότι τα επίπεδα έκθεσης έχουν αυξηθεί και ενδέχεται να συνεχίσουν να αυξάνονται στο μέλλον.Δεδομένων των τοξικολογικών ανησυχιών που σχετίζονται με την έκθεση σε chlormequat σε μελέτες σε ζώα και της ευρείας έκθεσης του γενικού πληθυσμού στο chlormequat στις ευρωπαϊκές χώρες (και τώρα πιθανώς στις Ηνωμένες Πολιτείες), σε συνδυασμό με επιδημιολογικές μελέτες και μελέτες σε ζώα, υπάρχει επείγουσα ανάγκη παρακολούθησης του chlormequat σε τροφίμων και ανθρώπων Chlormequat.Είναι σημαντικό να κατανοήσουμε τους πιθανούς κινδύνους για την υγεία αυτής της γεωργικής χημικής ουσίας σε σημαντικά περιβαλλοντικά επίπεδα έκθεσης, ειδικά κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.
Ώρα δημοσίευσης: Jun-04-2024